NUOVI CIBI: LE ALTERNATIVE ALIMENTARI
Sulle nostre tavole arrivano in continuazione nuovi tipi di prodotti alimentari.
Sono centinaia i nuovi cibi; in questo articolo, illustrerò cinque esempi di nuovi alimenti:
- Carne coltivata
- Insetti commestibili
- Alghe
- Meduse
- Funghi
Il mio breve articolo serve ad orientarsi in questo mondo per capire se l’integrazione alimentare sia utile per beneficiare dei vantati miracoli nutrizionali ed, in termini più ampi, se i novel food siano utili per la propria salute.
Per saperne di più, vedasi I nuovi cibi